塑料菜墩在使用時(shí)要注意什么?
發(fā)布日期:2019-11-27 11:53:53
摘要:塑料制品現(xiàn)在真的是遍布在大家生活中的各個(gè)角落之中,很多的地方都是有塑料制品的使用,大家現(xiàn)在的生活甚至是離不開(kāi)塑料制品的。在廚房中砧板是很重要的存在,要做菜的時(shí)候基本上都是離不開(kāi)砧板的,現(xiàn)在廚房用的砧板中也出現(xiàn)了塑料菜墩,而且現(xiàn)在已經(jīng)是有很多的人在使用了。
但是塑料砧板好不好以及塑料砧板和其他材質(zhì)的砧板相比有什么樣的區(qū)別呢?小編在下文中給大家介紹一下。塑料砧板好不好塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導(dǎo)致變形。質(zhì)地粗糙的塑料菜墩,還易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)人體肝、腎造成損傷。
好多人家的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里,這樣就更加造成了對(duì)人體健康的侵襲。各種砧板的區(qū)別材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn)。木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì),且有異味,用它切菜會(huì)污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板,如楊木菜板,硬度不夠,易開(kāi)裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,污染食物。

塑料菜墩 塑料菜板 塑料砧板
因此,不要購(gòu)買小商販?zhǔn)种械?ldquo;三無(wú)”菜板,正規(guī)廠家生產(chǎn)的菜板,都會(huì)注明木質(zhì)。購(gòu)買前,最好先聞一下菜板的氣味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要購(gòu)買。還有一些小商販銷售的木質(zhì)菜板,與普通木材相比,顏色偏白,這些小作坊生產(chǎn)的菜板,為了降低成本,使用的都是劣質(zhì)木材,看上去“膚色”較黑,為給菜板“美白”,通常會(huì)用硫磺熏蒸漂白,其中殘留的二氧化硫會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。
而竹子菜板比木頭稍輕,不易造假,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,使用起來(lái)也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時(shí)不能重?fù)?。市?chǎng)上有少部分板面為整竹展開(kāi)面,這種砧板表面不使用化學(xué)試劑,而且也不易開(kāi)裂,但是價(jià)格稍高,是健康環(huán)保的一種新選擇。塑料菜板雖然重量較輕,攜帶方便,但容易變形。在購(gòu)買時(shí),要注意看和用手摸。
一些質(zhì)地粗糙的塑料菜墩,很容易切出渣沫,隨食物進(jìn)入人體,對(duì)肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質(zhì)更多,所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。
塑料砧板使用的注意事項(xiàng)使用塑料菜板時(shí),最好不要用來(lái)切很燙的熟食,因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的析出;每次用過(guò)后,最好用50至60℃的熱水沖洗,洗完馬上晾干。而其他菜板也應(yīng)在切菜后,及時(shí)洗干凈并把水擦干,清洗后放在通風(fēng)處豎放或掛起,不要緊貼墻放或平放,否則另一側(cè)晾曬不到,很容易滋生霉菌等致病菌。
木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后,也最好給菜板消消毒,可以采用以下方法:洗燙法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水燙一下,放在陽(yáng)光下晾曬,不給細(xì)菌以棲息之地;刮板浸鹽法,每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后),刮去表面的食物殘?jiān)?、余汁,用清水刷洗,然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時(shí),再取出晾干,這樣不僅可以殺死細(xì)菌,還能防止菜板干裂。砧板衛(wèi)生狀況砧板是細(xì)菌藏身的優(yōu)良之所,板上凹凸不平的刀痕里,充滿營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又陰暗潮濕,正適合細(xì)菌的生存繁殖。
殺菌消毒,現(xiàn)在使用最普遍的方法有以下幾種:一、刮板、撒鹽。每次切菜后,刮盡板上殘?jiān)恐茉诎迳先鲆粚蛹?xì)鹽,既可殺菌,又可防砧板干裂;二、開(kāi)水洗燙。用硬刷和清水沖洗,再用開(kāi)水燙洗;三、藥物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片,將砧板浸炮一刻鐘。上文中小編給大家介紹了一下塑料砧板與大家傳統(tǒng)在使用的砧板有什么樣的優(yōu)勢(shì),又有什么樣的弱點(diǎn),還有就是塑料砧板的使用對(duì)于大家究竟是好還是壞。
塑料制品現(xiàn)在是各行各業(yè)都離不開(kāi)了的,但是塑料制品并不是一個(gè)有害的代名詞,塑料制品也是分級(jí)的,好的塑料制品的使用的既方便了大家的生活,又不會(huì)傷害到大家的身體的。塑料砧板的材質(zhì)是很重要的,大家在挑選的時(shí)候不要貪小便宜。
如果您剛好有塑料菜板、塑料砧板、塑料菜墩等的需求,方可聯(lián)系煙臺(tái)合興塑料制品有限公司!本公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售塑料砧板,塑料砧墩,塑料菜墩,塑料菜板及食品加工用板的企業(yè),公司所生產(chǎn)的各種原白色、彩色方形砧板、圓形疊層砧墩廣泛應(yīng)用配套于中高檔酒店廚房用切菜板、案板臺(tái)面、西餐廳、超市不銹鋼配套案板、水產(chǎn)食品加工等行業(yè)。咨詢電話:0535-6391460
相關(guān)搜索詞:塑料菜墩 塑料菜板 塑料砧板
部分圖片和文字來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),出處無(wú)從查起,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系進(jìn)行刪除。